• Fredagar: 15.00 - 20.30 ·
  • Lördagar: 12.00 - 20.30
Folkteatern - Olof Palmes Plats, 413 04 Göteborg
Folkteatern - Olof Palmes Plats, 413 04 Göteborg

Fre 7 maj / Lör 8 maj : Gästkock Andreas Palm Fre 15.00 - 20.30, Lör 16.00 - 20.30. Lördag Brunch 12.00 - 16.00. Ostron hela helgen 15 kr.

Just nu kör vi ingen fast meny. Istället har vi besök av kockar som vi gillar. Varje helg är det ett nytt gäng kockar som lagar mat som vi tycker är spännande, hållbar och god. Naturligtvis kör vi vidare på våra fantastiska ostron varje fredag plus lördag för endast 15 kr /st.

Vi håller öppet fredagar 15.00 – 20.30, Lördagar 12.00 – 20.30

Boka bord för att säkra din plats. Se kockar och vad de skall servera längre ned under meny.

GÄSTKOCKAR SCHEMA:
Fredagen 7 maj / Lördagen 8 maj :: Andreas Palm – har jobbat runt på Göteborgs alla krogar, från forna Kafe Japan, till Björns Bar, Koka och Dubbel Dubbel och en handfull till. Han gästar oss och gör en massa goda rätter! Missa inte!!

Fredagen 14 maj / Lördagen 15 maj :: Marcus Strömberg tar med sig BANG Matbar in till oss och kör en fanstastisk kväll! Meny presenteras inom kort.

Kvällsmeny
-Andréas Palm- aka Bozzmoz
fredag 7 maj / lördag 8 maj

– Ostron, tapioka, ponzu, sesamfrön 15 kr

– Lardo, sardeller, syrad fänkål, levain, olivolja och grillad citron. 95 kr

– Rå lax, hasselnötter, brynt smör, ponzu, miso, apelsin och örter.  120 kr

– Rostade morötter, brynt smör, ponzu, miso, apelsin och örter.  110 kr (veg)
– Rå oxe, krispigt kycklingskinn, ramslöksemulsion, macadamianötter, vattenkrasse och krydkrasseolja. 130 kr
– Bakad rödbeta 93c, carpaccio på rödbeta, rött vinbärspulver, emulsion på näringsjäst, macadamianötter, vattenkrasse och krydkrasseolja. 120 kr (veg)
– Stekt torsk, svampbuljong, lagrad soja, enokisvamp, koriander, mynta, tahini & potatis. 130 kr
– Ugnsbakad kålrot, svampbuljong, lagrad soja, enokisvamp, koriander, mynta, tahini & potatis. 130 kr (veg)

Dessert
– Bakad chokladcreme, rostad vit choklad, rabarber, krutonger, espilettepeppar, brynt smör & mynta. 95 kr

MENYPRIS:
4 rätter inklusive dessert 395 kr
4 rätter (veg) inklusive dessert 375 kr

BRUNCH

Varje lördag mellan 12.00 – 16.00 kör vi grill-brunch ute, inne eller att ta med.

SMÅRÄTTER

– Social grill veggies: Ett urval av grönsaker från grillen med dipp t.ex chimichurri och majonnäs 1-4 personer.
89 kr per person.
-Elote: Smörkokt och grillad färsk majskolv, majonnäs, riven fetaost och chili. 69 kr

HUVUDRÄTTER / STÖRRE
-Louisiana style mussels: Kreolsk inspirerad musselgryta med grillad chorizo och grillat vitlöksbröd.
Halv portion 105 kr / Hel portion 165 kr

 

BRUNCH-MACKOR:
-Ash baked beat sandwich: Grillat bröd, getostkräm, ask-bakad rödbeta, picklad beta, saltrostade valnötter, grillad vattenmelon, sallad och honung/ingefärs-vinegrette. Halv macka 95kr / Hel macka 150kr

– Chicken Sandwich: Grillat bröd, chunky salsa på sotad tomat, lök och paprika, grillad vitlök/örtmarinerad kyckling, bananchips och koriander. (Går att få som hel eller halv macka)
Halv macka 95kr / Hel macka 150kr

BRUNCH-GRILL-TALLRIK:

– Kokosstekt ris, frijoles (böndipp), bananchips, plommon/chipotle glace och koriander
med grillad pluma (kött) 179 kr
eller
med bakad och grillad rotselleri 165 kr
eller
Helgrillad fisk (dagens fångst) eller fisk bakad i bananblad. 179kr

EFTERRÄTT 95 kr

– Gjuten choklad/nougat med grillad annans eller persika i kardemummalag, limemaräng och dulce de leche.
Allt går att få glutenfritt och vi ordnar det mesta vegetariskt och veganskt!
Såklart har vi massa rolig dryck som funkar till maten. Naturbubbel, bellinis, michelada: (En mexikansk öldrink öl, alkohlfri öl) god äppelmust, lemonad mm.
folk-vimell-1.jpg
  • Fredagar: 15.00 - 20.30
  • Lördagar: 12.00 - 20.30

OSTRON PÅ FOLK!

VI ÄLSKAR OSTRON!
Varje fredag mellan 15.00 - 20.00 OCH lördag mellan 14.00 - 20.00 kör vi vår populära Ostron-AW på Folk! Då kostar ostronen bara 15 kr styck och det finns supermycket fina naturliga viner/bubbel att välja mellan. Naturligtvis har vi ett stort utbud av alkoholfria drycker som passar bra med! Vill du säkert få plats kan du boka ostronbord på knappen nedan.
Boka bord
Folkteatern - Olof Palmes Plats
413 04 Göteborg
031 - 133 533
hej@folkgbg.se
folk-wine.jpg
  • Fredagar: 15.00 - 20.30
  • Lördagar: 12.00 - 20.30

Viner

Vi är många saker och till stor del är vi en vinbar. Vi gillar vin. Allra helst gillar vi vin där man inte använder kemiska bekämpningsmedel i vingården. Vi gillar också ofiltrerade viner. Samt viner där man använder naturliga jäststammar och minimalt svavel, gärna endast naturligt förekommande svavel.

Naturligtvis gillar vi inga tillsatser i vinet. Inte ens socker. Gör man ett gott vin utan dessa hjälpmedel, då är man en riktig vinhantverkare tycker vi. Sådana producenter gillar vi och tycker att de är långt skickligare än de som tillsätter smakämnen, socker och oändligt många tillsatser för att få sina sura druvor att smaka gott. Ett gott vin görs i trädgården. Kom till oss och drick, vad vi anser vara, goda viner.

Glasviner från 79:-
Vi har minst 12 olika viner på glas öppna varje dag. Kolla in vad vi har på glas i baren, vi skriver alltid upp aktuella viner på tavlan bakom oss.

Vinsafari
Vi eller du väljer 3 små glas av våra viner som är öppna för tillfället för endast 185kr. Kan beställas i baren och i restaurangen.

Prennumerera på vårt nyhetsbrev!

Tack, du är nu med på listan!

Något gick fel, kontrollera din e-post och försök igen :(